Les marchés au Japon


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Une excellente manière d’en apprendre sur le mode de vie et les objets traditionnels du Japon est de réaliser une visite des marchés de rue où vous pourrez déguster sur place l’authentique cuisine japonaise.

On dit généralement qu’il n’y a rien de mieux que de visiter les marchés traditionnels pour capter l’essence des villes, ses saveurs et ses coutumes… Pour découvrir la gastronomie du pays, nous vous recommandons de vos rendre dans les marchés locaux et de vous laisser émerveiller par la variété d’aliments et d’ingrédients exotiques difficilement trouvables en occident.

Le quartier de Tsukiji, par exemple, organise le marché de Tsukiji Joagi dédié aux produits de la mer. Il se trouve aux alentours de l’entrée du marché de gros de Tokyo.
À Kyoto, vous trouverez le marché de Nishiki, connu comme « la cuisine de Kyoto » et où vous pourrez déguster les spécialités locales dans les plus de 140 stands de vente.

Informez vous bien des jours de marché et des meilleurs marchés en fonction de la ville où vous vous trouvez !

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